中国外食外卖展：“铝箔餐盒”推广正当时

中国店内市场异军突起，造就餐盒纸盒行业较慢发展，而铝箔餐盒以其材质重、低阻隔性、外用紫外线、防潮防腐以及保质期宽等特性，可以较好地维持食物的保鲜度和水分，更加合乎现代人的环保身体健康理念更加受到快餐店内市场业者的注目。　　铝箔餐盒的定义　　铝箔餐盒就是铝质的重复使用餐盒，它是一种新型的餐饮仓储容器，比起其他材质的餐盒，其具备材质重、低阻隔性、外用紫外线、防潮防腐以及保质期宽等特性，也因为铝可以较好地维持食物的保鲜度和水分，更加合乎现代人的环保身体健康理念。　　目前，铝箔餐盒多用作航空食品、蛋糕食品的零售以及餐馆烤鸡等外食店内行业成品食物的纸盒。

只不过，早于在上海APEC会议期间，铝箔餐盒就已沦为各国首脑们选用的用餐器皿，在2008年北京奥运会期间，铝箔餐盒堪称在运动员及服务人员间风行了一把。而上海世博会上，铝箔餐盒首次在国内获得大规模的应用于。

据理解，世博会期间，仅有在世博员工中央厨房，每天的供应量就在6000份左右，最低时多达将近万份。　　尽管铝箔餐盒在世博会获得了较好的应用于，但目前推展普及率还不低，宣传力度还相比之下没超过理应的高度，近没确实带入普通百姓的日常生活。

　　推展铝箔餐盒应付白色污染　　在我国，铝箔餐盒这一银盒对于普通老百姓而言还显得陌生，市场上广泛用于的还是塑料餐盒。涉及数据指出，在上海市场上的重复使用饭盒用于中完全90%以上为聚苯乙烯塑料餐盒。这种塑料餐盒不仅给人类身体健康带给危害，也给环境造成了较小的污染。

　　塑料餐盒的物理特性在用于时不存在着显著的弊端，当人们用于重复使用塑胶塑料餐具睡衣温度多达摄氏65度以上的热食物或热水时，这种餐具中所不含的剧毒物质就更容易浸泡食物。如果这种有害物质浓度微克，毒害将不会更大。国外的研究结果表明，人体长年吸取重复使用塑胶餐具中的化学物质，将不会对肝脏、肾脏导致损害。除了给人体导致损害外，这种白色污染给环境也造成了较小的毁坏。

弃置在环境中的废旧塑料餐盒，不仅影响了市容和自然景观，也因为无法水解而对生态环境构成潜在危害。　　国家和地方有关部门都陆续施行了有关政策、法规，禁令用于重复使用泡沫塑料餐具。但失望的是，这些不合格的餐具依旧盛行于人们的餐桌，在国家三令五申的情况下，也只是转禁为买，没获得全面的有效地的遏止。　　那么，用什么材质的餐盒来替代重复使用泡沫塑料餐具呢？产品轻巧、符合国家食品卫生标准、重复使用便利，在处理过程中没有害物质产生，并且不污染可再生资源这些优点使铝箔餐盒出了替代塑料餐盒的选用。

此外，铝箔餐盒最主要特点还在于重复使用再行利用率较高，对节约资源增加环境污染具有十分大力的意义。　　循环应用于是铝的众多难得特性。据介绍，铝的循环再造可多达二十五次，使用寿命也宽约二三百年，而且再造铝的生产还能节省大量的能耗。每生产一吨再造铝只占到生产每吨电解铝用能的5%，同时，二氧化碳排放量比用水电生产原铝增加91%，比用燃油发电生产原铝增加97％以上。

除此之外，比起白色污染所导致的地质变化，铝质餐盒置放土中两到三年就可风化，并且不对土地构成持续损害和植入式性质转变。　　铝箔餐盒推展的难题所在：　　铝箔餐盒给人们生活和环境带给的益处显而易见，但这种餐盒始还正处于热卖不卖座的境地。主要原因，一是价格成本互为较重复使用塑料餐盒要略为低一些，二是重复使用问题，重复使用渠道不通畅，餐饮企业无法理解铝制品重复使用的下落，就无法从重复使用铝中取得补贴，这也就使大多数餐饮企业退出用于铝箔餐盒。三是观念的问题。

虽然铝箔餐盒优点很多。但很多企业对铝制品餐盒缺少了解理解，根深蒂固的传统消费习惯及对价格脆弱的特性，也让铝箔餐盒推展有点无以。　　铝箔餐盒推展于是以当时　　近年来，随着人民生活水平的提升和大众环保意识、卫生习惯及文明消费习惯的强化，为推展铝箔餐盒推展获取了适当的物质基础和舆论环境。2015年10月16-18日在上海举行的中国外食店内产业博览会是中国快餐、店内、团餐行业唯一的盛会，为推展铝箔餐盒获取了最佳舞台，银盒推展于是以当时。

　　此次展览还特设铝箔餐盒展出宣传区，将发售铝箔餐盒公益宣传活动，面向行业和大众推展普及铝箔餐盒科学知识。目前有数WOHLER、时代、亚虹、鑫同、TESD等十多家铝箔餐盒纸盒企业大力展览，是铝箔餐盒历史仅次于一次集体行动。的组织单位期望通过展览平台更有更好的快餐店内单位、铝箔餐盒生产企业一起合作，用于绿色餐盒，联合建构低碳生活。

博览会也将邀国内外餐饮企业及铁路、学校、饭店等大量用于饭菜包装盒的外食店内企业参观展览，大力用于铝箔餐盒；也期望通过媒介的宣传教育，提升人们对白色污染危害的了解，转变全社会的环境意识，引领人们教导较好的卫生习惯和文明消费习惯，普及用于铝箔餐盒，资源共享幸福家园。

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